Iris

Publié le par Dame Sophie

Cette semaine j’ai testé une recette ancestrale : le vert d’iris.

Iris

Pour ce faire, rendez-vous chez maman pour cueillir un gros bouquet d’iris violet. Une fois rentrée à la maison : grand déballage des ingrédients et ustensiles et en avant.

Iris
Iris

Tout d’abord écraser au mortier les pétales d’iris puis dans un bocal verser de l’eau déminéralisée, de l’alun de potassium, de la gomme arabique et les pétales écrasés. Prmier tour de magie, on obtient du bleu pas très joli. Laisser macérer 6 heures.
 

IrisIris

Une fois ce laps de temps écoulé, filtrer et ajouter de la lessive de cendres de bois. Et là magie : le bleu pas joli se transforme en vert. Selon le dosage de lessive de cendre, on obtient différents verts.

Iris
Iris

Comme il fait (enfin !!!) beau, j’ai versé mes couleurs dans des coquillages pour les faire sécher et conserver mes belles couleurs pour l’hiver

Iris

Publié dans Recettes

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