Caramel

Publié le par Dame Sophie

Ma dernière recette de couleur maison c'est caramel.
Une couleur magnifique qui donne envie de manger le coquillage. Notez que l'on pourrait y 'a rien de toxique dedans mais c'est pas forcément très bon

Caramel

Alors au départ du curcuma et de l'alun dont on récupère le jus puis on ajoute du blanc de craie et on laisse sécher.

Caramel
Caramel

Après quelques heures de séchage et de pilon, on obtient une belle poudre qui n'est plus du tout couleur curucma mais caramel.

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Publié dans Recettes, 2016

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